El sector ganadero genera más gases de efecto invernadero que el de transporte
Generando un 18%,
medidos en su equivalente en dióxido de carbono (CO2)- que el sector
del transporte, reveló un informe divulgado hoy por la Organización de
las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El estudio agregó que la ganadería es también una de las principales
causas de la degradación del suelo y los recursos hídricos.
“El ganado es uno de los principales responsables de los graves
problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente
para hacer frente a esta situación”, aseguró Henning Steinfeld, jefe de
la Subdirección de Información Ganadera de la FAO.
El sector
pecuario es el de crecimiento más rápido en el mundo en comparación con
otros sectores agrícolas. Es el medio de subsistencia de 1.300 millones
de personas y supone el 40% de la producción agrícola mundial. Para
muchos campesinos pobres en los países en desarrollo, el ganado es
también una fuente de energía como fuerza de tiro y una fuente esencial
de fertilizante orgánico para las cosechas.
Pero este rápido
desarrollo tiene un precio elevado para el medio ambiente: el sector
ganadero es responsable del 9% del CO2 procedente de la actividades
humanas, pero produce un porcentaje mucho más elevado de los gases de
efecto invernadero más perjudiciales.
El informe de la FAO
explica que la ganadería utiliza el 30% de la superficie terrestre del
planeta y ocupa un 33% de toda la superficie cultivable, destinada a
producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las
principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica,
donde el 70% de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han
dedicado a pastizales.
Para contrarrestar la contaminación
provocada por el ganado, la FAO propone, entre otras medidas, controlar
los accesos y eliminar los obstáculos a la movilidad en los pastos
comunales; incrementar la eficiencia de la producción ganadera y de la
agricultura forrajera; y mejorar la eficacia de los sistemas de riego.
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